Nella bottega del Norcino
C’è un mestiere, nel cuore della Valnerina, che custodisce tra le epigrafi della sapienza umbra l’identità di un territorio dal sapore speziato, un atlante le cui pagine invecchiano sotto… Continua a leggere >>>
C’è un mestiere, nel cuore della Valnerina, che custodisce tra le epigrafi della sapienza umbra l’identità di un territorio dal sapore speziato, un atlante le cui pagine invecchiano sotto… Continua a leggere >>>
Castelluccio di Norcia, una terra da vivere
“Esistono cammini senza viaggiatori. Ma vi sono ancor più viaggiatori che non hanno i loro sentieri”, scriveva Gustav Flaubert tra quelle pagine ingiallite dalle polveriere della Francia post-rivoluzionaria. Homo viator,… Continua a leggere >>>
Ciarlatani e Cerretani, quando anche l’Accademia della Crusca parlò di Valnerina
All’alba del Rinascimento Italiano l’umanista illuminato Vespasiano da Bisticci, tesoriere dell’umanesimo fiorentino e stretto collaboratore del mecenate Cosimo de Medici, consegnò ai dizionari dell’Italia rinascimentale il termine “ciarlatano”,… Continua a leggere >>>
Quando la tradizione diventa eccellenza, i formaggi di Vallo di Nera e la Casa dei Racconti
Nel ricomporre le tarsie di quell’antico mosaico sepolto lungo l’argine del tempo, che è la storia del formaggio, la bussola che orienta la ricerca dei food lovers punta con straordinaria… Continua a leggere >>>
Lungo le orme dei cavatori
Carpentras, borgo provenzale fiorito tra ormeggi consunti dalla brezza del Mediterraneo, appartiene a quella geografia di luoghi e reminescenze in cui si specchiano nitide le vicende di una dama… Continua a leggere >>>
